上海市蔬菜工作领导小组办公室关于抓好蔬菜生产和安全监管确保春节市场供应通知
（沪蔬办[2010]第2号）
各区县蔬菜办、光明（集团）蔬菜办：
近期我国北方地区遭受罕见的暴雪灾害，并且不断地有强冷空气影响大部分地区，对蔬菜市场供应造成了一定程度的影响。目前春节将至，抓好郊区蔬菜生产和安全监管工作，对确保春节市场供应具有重要意义。为此，要求菜区各级管理部门思想上高度重视，组织上统筹安排，行动上早做准备，措施上狠抓落实。从以下4个方面切实抓好蔬菜生产和安全监管工作。
一、加强田间管理，提高蔬菜产量。针对冬季低温冻害频繁发生的特点，菜区要积极采取防冻保暖保菜的各项生产技术措施，切实加强田间管理，提高单位面积产量。一是对保护地设施内的各类蔬菜，加强保暖防冻和肥水管理工作，提高单位面积产量，努力增加上市数量。二是对以青菜、菠菜、塌菜、大白菜、卷心菜等为主的露地蔬菜，要积极应对寒潮和灾害性天气影响，通过稻麦草、遮阳网、无纺布和各种薄膜等材料覆盖，增强露地蔬菜抗冻害能力。三是对大春播秧苗和已移栽的越冬茄果类蔬菜，要做到地膜、无纺布、棚中套棚等多层覆盖，提高地温，促进蔬菜正常生长。
二、种好绿叶蔬菜，增加节日供应。要充分发挥大棚设施的作用，特别是在新建设施菜田内，增加棚内多层薄膜的覆盖，提高小环境气温，抓住冷尾暖头的有利时机，利用有些蔬菜换茬条件，积极种足种好各类青菜、鸡毛菜、菠菜、茼蒿、豆苗等速生绿叶菜，以增加早春期间蔬菜的市场供应量。
三、加强安全监管，确保蔬菜质量。一是切实抓好蔬菜安全监管措施的落实，特别要加大对种植散户和外来承包户安全使用农药的检查与技术指导的力度。二是做好各类保护地蔬菜冬季保温栽培条件下病虫害的绿色防控工作，减少保护地栽培病虫害发生的基数，做到少用农药或者不用农药。三是继续做好对上市蔬菜农药残留的检测，重点监测种植散户和绿叶菜品种，实施检打联动制度，对农药残留超标的样品要及时追溯和严肃处理。四是继续推进158家迎世博重点蔬菜生产基地质量可追溯制度建设，进一步推行植保员签名和产品准出制度，确保地产蔬菜质量安全。
四、加强菜源调控，均衡市场供应。根据在田的菜源和市场需求的实际情况，菜区要合理安排各类蔬菜的采收、贮运和上市，以稳定和均衡市场供应。同时要加大产销对接力度，积极拓宽蔬菜销售渠道，通过农超对接、配送服务等途径，减少流通环节，提高地产蔬菜的综合经营效益和市场竞争能力。
