喀什地区行政公署办公室关于开展食品安全整顿督查工作的通知
（喀署办发〔2010〕138号）
各县、市人民政府，地直各有关单位：
为全面贯彻落实自治区食品安全整顿工作电视电话会议精神，进一步做好食品安全整顿工作，强化食品生产经营者的食品安全主体责任，切实履行食品安全各环节监管职责，地区食品药品安全协调领导小组组织相关人员将于2010年8月30日至9月10日对各县、市食品安全整顿工作进行督查。现就有关事宜通知如下。
一、督查目的
督促各县、市认真贯彻落实全国、自治区、地区关于开展食品安全整顿工作相关要求，掌握重点环节、重点区域和场所食品安全整顿工作进展情况，做好阶段性食品安全整顿工作检查和总结，及时发现、分析和解决整顿工作中存在的突出问题，进一步推进食品安全整顿工作向纵深发展，切实保障人民群众食品安全。
二、督查内容
（一）各县、市政府贯彻落实《喀什地区2010年食品安全整顿工作方案的通知》要求开展食品安全整顿工作情况，包括组织、宣传动员、经费投入和综合协调机制运行等情况。
（二）各监管部门按照职责分工，协调配合履行食品安全监管职责情况，对重点食品、重点环节和重点地区、重点场所的日常监管情况。
（三）食用农产品和食品生产经营单位、餐饮服务单位和畜禽定点屠宰单位落实食品安全主体责任情况，食品安全保障制度建设和实施情况。
（四）开展地沟油整治和餐厨废弃物管理的情况。
（五）查办食品安全违法案件工作情况，食品安全咨询、举报、投诉电话设立情况，投诉举报和案件线索受理工作制度建设情况，是否做到了有举报必查，有无压案不查的情况。
三、督查方式
（一）听取当地政府和有关部门食品安全整顿工作情况汇报；
（二）查看政府、有关部门和食品生产经营单位落实食品安全整顿工作的文件资料；
（三）每个县、市抽取一个乡镇进行实地检查并针对不同检查对象填写《食品安全相关生产经营单位现场检查表》（附件3），检查对象要包括种养殖环节、奶站、饲料生产企业、屠宰场、食品生产经营企业（单位）、农村市场、学校食堂和小餐饮单位等；
