二、加强风险管理，及时消除食品安全隐患
4．强化食品安全风险信息收集研判
系统收集国内外食品安全风险信息，组织对各类食品安全风险信息进行分析研判；强化监管信息报告制度，及时报送检查和抽检中发现的行业性、区域性食品安全风险信息；加强与相关行业协会、科研院所和专业技术机构的合作交流，对食品生产加工行业质量安全状况进行分析评估，深入研究行业中存在的突出问题，提出监管对策和措施。
5．加强品生产加工环节风险监测
以食品生产加工环节的各类风险因素为重点，组织开展食品生产加工环节风险监测，进一步增加监测项目，拓展监测覆盖面；与本市各有关部门协调配合，共同制定并落实本市食品安全风险监测计划；进一步完善监测不合格产品后处理制度，采取有效措施解决监测中发现的质量安全问题，及时消除风险隐患。
6．提高食品安全突发事件应急处置能力
进一步完善全系统食品安全突发事件应急处置工作机制，严格信息报送制度，组织开展突发事件应急演练，增加现场快速检验等应急处置装备投入，提高全系统食品安全突发事件应急处置能力。 突发事件发生后，在第一时间启动预案，第一时间赶赴现场，第一时间采取措施，第一时间发布信息，有效控制事态发展。
三、坚持从严监管，提高全行业质量安全水平
7．严格实施市场准入
严格按照法规标准和有关政策要求开展食品、食品添加剂、食品相关产品和化妆品生产许可审批，对质量保证能力达不到准入条件要求企业的一律不予许可。做好新版生产许可审查通则、细则以及有关政策的宣贯工作，保证许可审批工作质量，努力提高工作效率，缩短审批时限。
8．强化生产企业日常监管
全面实施食品生产企业量化分级管理和食品添加剂、食品相关产品及化妆品生产企业分类分级管理，组织开展日常检查和产品抽检，指导和督促企业完善内部管理制度，落实主体责任；组织有关质检机构开展食品、食品添加剂、食品相关产品和化妆品质量专项监督抽查；严格落实监管责任制，对现场检查和抽查、抽检中发现的问题及时监督企业落实整改措施，并通过回访、复查验证整改效果，保证各项监管工作有记录、可追查。
9．组织开展专项检查行动
