黄豆 黄豆和豆腐、豆浆等豆制品，不仅会使胆固醇降低，而且能降低癌症发病率。能帮助减少血栓和患心脏病的可能性。
玉米 是一种好粮食。红玉米含有维生素A和胡萝卜素，可以明目。白玉米不如红玉米好。
西红柿 除维生素C之外，还含有一种物质，可以预防前列腺癌。
虾 含有高胆固醇，但是，虾中脂肪含量少。此外，虾中含有欧米伽－3脂，可以防止心血管栓塞，应适量食用。
咖啡和茶 咖啡也像其他食物中的咖啡因一样，可以使人避免发生心脏病、癌症和胃炎。茶中含有抗氧化剂，能帮助减少癌症。茶还可以帮助防止因胆固醇引起的血栓，但不会造成骨质疏松。
巧克力 含有高热量和大量抗氧化剂。调查发现，在经常从事体育活动的人中，一个月内吃数十块巧克力的人，比不吃巧克力的人寿命长。
橙子、柠檬、柚子 这些水果含有大量维生素C，还含有阻止癌症发生的物质.
"瘦肉精"实际上是一种名为"盐酸克仑特罗"的治疗哮喘的药物，盐酸克仑特罗（ClenbnterolHydrochloride）为β2受体激动剂，属于拟肾上腺素类药物，商品名为"氨哮素"、"克喘素"。80年代初，美国一家公司意外发现，盐酸克仑特罗可明显促进动物生长，并增加瘦肉率。它能够改变动物体内的代谢途径，促进肌肉，特别是骨骼肌中蛋白质的....
用绿矾染成黑色
据报道，不少人爱吃的油炸臭豆腐在五一期间发现了一些问题，有的小吃摊位出售黑色臭豆腐被卫生监督人员处罚。那么，五一过后这种产品的市场如何？经过记者调查，似乎仍有一些问题。
■小餐厅的....
