买过虾米的人都知道，虾米除大小不同外，一般有三种颜色：黄色、肉红色和艳红色。从外观上看，艳红色的虾米似乎更新鲜，殊不知，这种虾米隐患很多。 国家规定虾米不能有着色剂 按照国家水产行业标准，虾仁在加工过程中不得添加任何着色剂，但事实并非如此。 在全国有名的虾仁加工生产地———浙江省温岭市的石塘镇和松门镇，据一位从事虾仁加工的老板透露，虾米加工工序并不复杂：将收来的鲜虾放锅里煮熟，再晒干、去壳，即成虾米。煮虾是虾米加工中最重要的一个环节，在此过程中，加工者一般都会加上一勺粉红色的染料。老板说，加了这种“秘密武器”，虾米就会变红———多加就艳一点，少加就淡一点。 加了颜料的虾米鲜红可爱 一般地说，新鲜煮熟的虾会变成淡淡的肉红色，但加了颜料煮出来的虾米的红色却鲜红艳丽，讨人喜爱，而且两三个月都不褪色。 这种神秘的粉红色染料到底是什么呢？经北京化工研究院和北京大学分析测试中心检测，这种粉红色染料叫“亮藏花精”，俗称“酸性大红”，主要用于木材的染色，还可用于羊毛、蚕丝织物、纸张、皮革的染色，塑料、香料和水泥的着色，还可制造墨水。 该染料溶于水呈红色，不能用于食品添加剂。这种染料吸附性强，色泽牢靠，有强致癌性。可见，经过这种染料染色的虾米决不可食用！ 小常识 1.新鲜的虾体表面有光泽，触之有糙手感，躯体有伸屈力，肌肉有弹性。 2.河虾呈青色，海虾呈青色、白色或微红色。 3.虾变质后，体表失去光泽，触之有黏滑感，色变红，虾体无伸屈力和弹性。 4.剥开变质的虾壳，内脏泛红色，背沿上无肠管痕迹。 5.正常虾米应呈淡淡的肉红色或黄色，若虾米呈老黄色，说明制作虾米的虾本身已不新鲜，若经过粉红染料着色的虾米，则呈鲜红艳丽的红色。
一［基本饮食—大酱汤和米饭、泡菜］
可能的话每顿都要吃大酱汤和米饭，还有泡菜（注：该作者是一个韩国人）。....
减肥话题又翻新：迈阿密饮食法有用吗？
继阿金博士引起「低碳水化合物减肥」旋风之后，又有迈阿密饮食法要你慎选碳水化合物及脂肪的种类。
减肥话题层出不穷，究竟哪个对？
继美国数百万人追随阿金（Dr.Atkins）博士一类的「低碳水化合物」饮食法，甚至引起医学界研究发现，短期（半年）的减重成效确实比传统「....
目前，维护人体健康，提高生活质量是大家都非常感兴趣的问题。但是，我们自己是否真的做得很好？我们每天所吃的膳食质量如何？营养好不好？能否维持您的健康？最近，世界癌症研究基金会对很多家庭提出了下列的问题，让我们自己测试一下，看看我们每天的膳食是否良好？
在下列16个问题中，每个问题有3种答案。(1)经常吃，即几乎每天都吃，分数2分。(2)吃，即一般一....
有的人心情沮丧的时候喜欢大吃大嚼，就像《瘦身男女》中的那对痴男怨女，把失恋的打击化作一团团肉蛋、一张张肉饼、一块块肥肉塞进了自己的胃里，然后胖得连门都出不去了。而有的人在心情不好时却一点胃口都没有，只是“为伊消得人憔悴”，“衣带渐宽终不悔”。为什么会这样呢?秘密就在于饮食同每个人的性格、气质以及心理有着必然的关系。
就拿“泼辣
